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寒冬里 恋上骨头火锅的温暖诱惑

文字:[大][中][小] 手机页面二维码 2017-12-22     浏览次数:    

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  很多人反映说在火锅中涮豆腐,一涮就没了。因为细嫩的豆腐在沸腾的锅底中,特别容易散掉。建议点份崔掌柜的老豆腐,你会惊讶其在沸腾锅底中的顽强生命力。新鲜的鸭血脆脆的,下到锅底后,滚烫的汤汁会顺着鸭血气孔钻进鸭血内部,变成了“灌汤鸭血”,吃的时候要注意别被喷薄而出的汁液烫着了。

  除特色骨头锅底涮菜外,店里还提供各式烧烤小食。推荐烤羊排,烤至金黄色的羊排透着诱人的色泽,以芝麻、辣椒点缀其间,其下铺垫着翠绿的生菜叶。新鲜的羔羊肉是爽口弹牙,饱满紧实,在原有秘方佐料的基础上,融合当归茯苓等十多种中药材调配而成的酱料风味,外焦里嫩火候掌握的也恰到好处。带着手套大口的撕扯着鲜嫩的羊肉,方显草原游牧者的豪迈与奔放。缺点是油腻的厉害,不过好在店内有免费茶水提供,记得多喝几杯缓解腹中腻歪感。

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